Pour une partie des étudiant-es, le Crous est le seul moyen d’avoir un vrai repas par jour. 34 % d’entre nous doivent sauter régulièrement des repas en raison de contraintes financières. Pourtant, les quantités sont de plus en plus maigres au Restaurant universitaire et il y de moins en moins de choix à la cafétéria. Désormais, la formule à 1 € pour les boursiers ne comporte plus que des sandwichs, loin d’être suffisants pour constituer un repas. À Paris 7 c’est même plus que des sandwichs triangle ! Comment étudier convenablement lorsqu’on ne peut pas manger à sa faim ?
La baisse de qualité des repas est le reflet des coupes budgétaires et de la casse de l’Université. Et les baisses de moyens concernent aussi les agent-es du Crous qui se retrouvent avec toujours plus de travail dans des conditions détériorées. La fac et l’éducation ne doivent pas être un privilège, tout comme le fait de bien manger, exigeons des conditions d’études dignes et des repas de qualité à 1€ pour tous les étudiant-es. Assez de nous faire galérer pour tout, tout le temps, organisons-nous et entrons en lutte dans nos facs, aux côtés des travailleurs, pour de meilleures conditions d’études de travail et de vie.
Article publié dans L’Égalité n°233 (avril-mai 2026), par Izan
